Zaměřím se na aspekt „staré školy“ vaší otázky.

Z mého pohledu / zkušenosti je klasický způsob výroby „táborové kávy“ perkolátor . Chcete-li toto zařízení použít, vložte do koše nahoře půdu, do dna vodu, sestavte přístroj a položte jej na zdroj tepla (např. Táborový oheň, kamna atd.). Pokud chcete silnější vaření (jak to zní jako vy), můžete také použít moka hrnec (někteří tomu říkají „stovetop espresso maker“, i když se o tento pojem nestarám) - existuje několik velmi kompaktní moka hrnce jako tento, které jsou určeny pro batůžkářství / kempování. Získáte tak velmi dobrou kávu podobnou moka-pot jako espresso, ale nebudete si ji mýlit s espressem z profesionálního espressa. Získáte plný zážitek z vaření konvice na kávu v divočině, což mě baví. Podívejte se také na můj související q / a na rozdílu mezi perkolátorem a moka potem. To jsou moje preference pro táborovou kávu.

Pro trochu více technologie můžete použít integrované systémy ohřívačů a nádob jako JetBoil; mají také malé příslušenství, jako je tato francouzská tisková vložka, takže můžete minimalizovat další rychlostní stupeň (např. můžete použít nastavení pro ohřev vody pro jiné vaření, a (samostatně) použijte jej k přípravě kávy).

Na extrémním konci spektra s nízkou hmotností a nízkou technologií můžete použít instantní kávu nebo vyzkoušet kávové sáčky, jako jsou tyto, které jsou jako čajové sáčky, kromě toho, že jsou naplněny kávou. Můžete si dokonce vyrobit vlastní kávové sáčky (viz instructables a MtBoE). Ačkoli existují kompromisy a důvody, proč to možná nebudete chtít udělat, od Seasoned Advice. Tyto jednorázové kávové sáčky mají výhodu minimálního vyčištění a celé balení může být kompostovatelné. Také se nemusíte starat o horké vybavení, pokud se balíte, abyste se rychle dostali na stezku (např. Batohem). Sáčky a instantní jsou průchodné, ultralehké náhražky skutečné kávy, které vám práci splní, ale je pro mě méně příjemné pít (pro mě).

Skladování fazolí a / nebo sedimentů je složité - zejména již mletá káva velmi rychle zatuchne. Poškození můžete minimalizovat tím, že budete udržovat vše utěsněné a suché. Viz také otázky týkající se skladování obecně a vakuového těsnění. Vždy byste mohli použít ruční mlýnek, ale to je větší rychlost a větší váha.

Souhrnně: Jdu „rychle a lehce“ na kávu na stopě: rychlost to je přiměřeně lehké, které mohu rychle použít (pro mě je to moka pot), abych si mohl udělat dávku kofeinu a vrátit se na cestu. Kávu předem rozemlejte na tašku se zipem a vyprázdněte co nejvíce vzduchu. Vypořádejte se s mírně zatuchlou chutí a zaměřte se na pobyt venku!

Myslím, že AeroPress by na výlet fungoval skvěle. Potřebujete jen horkou vodu.

Výukový program AeroPress Video: Inverzní výukové video AeroPress (YouTube)

Podívejte se také na další otázky označené aeropress.

Odpověděl jsem na předchozí otázku ohledně přípravy kávy s vejci, která by se také mohla týkat vaší otázky. Metoda je velmi jednoduchá a nevidím důvod, proč byste nemohli udělat totéž bez vajec. Tady je moje původní odpověď níže:

Neznám žádnou historii této praxe, ale sám jsem se ji naučil během plavby na raftech dolů Grand Canyonem zpět do počátkem 90. let. Metoda spočívala v tom, že do jedné z těch obřích porcelánových kávových konvic, které vypadají, jako by vyšly z románu Zane Grey, bylo vloženo několik hrstů sypké zeminy. Postupujte se dvěma celými nevařenými vejci a velkou kovovou lžící, míchejte celý nepořádek na dně hrnce, rozbijte vejce a dobře ho promíchejte se suchou zeminou. Naplňte hrnec studenou vodou a zapalte ho horkým ohněm, dokud se věc nerozvarí. Sejměte hrnec z ohně a otevřete víko, driblujte kolem šálku studené vody přes kapalinu uvnitř. Nějak to usadí všechny pevné látky na dně hrnce a káva opravdu chutnala docela dobře. Můj názor byl, že vejce nějakým způsobem vyhladilo jakoukoli drsnost, kterou by jinak hrubá metoda zavedla do kávy. Důvody do značné míry zůstávají na dně hrnce a ve šálku ve skutečnosti nebyly problémem.

Vaše metoda může zahrnovat menší hrnec a méně kávové sedliny, ale všechny metody vaření jsou jen namáčení mleté ​​kávy v horké vodě. Malý francouzský tisk může také dobře vyhovovat vašim potřebám. Než vyrazíte, měli byste si svoji metodu vyzkoušet.

Souhlasím s tím, že Aeropress je dobrá volba pro přípravu vaší kávy - jednoho z nich si vezmu s sebou na cesty, takže se nemusím spoléhat na hroznou kávu z čerpací stanice! Také jsem našel tento článek o cestovních kávovarech, který by vám mohl pomoci. Pokud jde o skladování vašich fazolí, musí to být něco, co je vzduchotěsné a tmavé, aby světlo na fazole nepůsobilo.

Doporučuji bialetti. Myslím, že takhle se to píše. Je to kamenné zařízení (předpokládám, že byste ho také mohli dát do ohně). Dělá to NEJLEPŠÍ domácí kávu, jakou jsem kdy měl. Vysoce doporučeno. Je to v podstatě espresso kávovar, ale dávám do něj běžnou kávu bez espressa. Stále úžasné. Je to neelektrické, ten, který mám, není větší než půl libry těžký a vysoký asi 6 palců a průměr 3 nebo 4 palce.